Armonia è la parola chiave per descrivere questo vino
Armonia di profumi che ricordano un prato fiorito in primavera.
Armonia di sapori, come un’arpa, delicata e persistente, che suona tra le vigne.
La Malvasia Eco dei Prati di Cantina Ca’ Teresa è un vino bianco fermo, fatto al 100% con uve di Malvasia Aromatica di Candia.
È fresca, conviviale, adatta ad essere bevuta in compagnia in un momento di spensieratezza.
Il suo gusto è immediato, ma non banale: somiglia a certe melodie che catturano subito l’attenzione per la loro semplicità, ma che poi, continuando ad ascoltarle/assaggiarle con più attenzione, rivelano una costruzione solida e ricca di sfumature da scoprire un sorso alla volta.
La Malvasia è un vino d’origine greca. Nel Rinascimento furono i veneziani ad importarlo e diffonderlo in Italia; ma è probabile che nelle valli piacentine esistesse già dal tempo dei Romani. La Val Nure, infatti, era il punto di passaggio tra la Liguria e l’Emilia fin dall’antichità, e in Liguria c’erano colonie magnogreche che commerciavano volentieri con l’entroterra.
È un vino antico, che ha saputo attraversare i secoli e adattarsi ai tempi restando sempre attuale.
